Soluciones para la reducción de residuos alimentarios en el comercio minorista

Un tercio de todos los alimentos se desperdicia, perjudicando al clima, la biodiversidad y los consumidores. El desperdicio de alimentos es un reto y una oportunidad. Conoce las ventajas de reducir el desperdicio de alimentos.

Hasta hace poco, el desperdicio de alimentos parecía inevitable. Largas distancias, demanda fluctuante, complejidad… el desperdicio formaba parte del sistema. Ahora eso está cambiando. Las nuevas soluciones hacen posible iluminar toda la cadena de valor, permitiendo a todos, desde los agricultores a los minoristas, reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de suministro, a una escala nunca antes posible. He aquí cómo reducir los residuos y crear nuevo valor.

Nuestra oferta en cuatro partes

Gracias a su capacidad de influencia, los minoristas desempeñan un papel fundamental en la reducción del desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de suministro. Le ayudamos a lograr este objetivo de forma sistemática y eficiente de cuatro maneras:

1. Innovación de productos y envases sostenibles
2. Cadena de suministro conectada y gestión de inventarios
3. Reutilización
4. Influir en el comportamiento de los consumidores

Las ventajas de reducir el desperdicio de alimentos son cada día más evidentes.