Competir en la era de la alimentación centrada en el cliente

Para que las empresas del sector retail sigan siendo competitivas, se requiere agilidad. Durante años, la atención se centró en hacer que las tiendas fueran visualmente atractivas, y luego, de la noche a la mañana, en la primavera de 2020, eso cambió: de repente, brindar una experiencia online satisfractoria era indispensable. Ahora, las tiemdas compiten por encontrar formas innovadoras de fusionar experiencias online y físicas en nuevas formas de compr, mientras que al mismo tiempo satisfacen las crecientes expectativas de los clientes. A medida que las barreras geográficas se están derrumbando, los supermercados ahora compiten con las cadenas, las tiendas especializadas, los agricultores locales y los mercados en un nível nunca antes visto. Los clientes conectados tienen más opciones de alimentación que nunca, y lo saben.

La buena noticia para las tiendas es que la demanda no va a desaparecer. Las personas aún aprecian el acceso a una variedad de alimentos frescos, saludables, seguros y de origen sostenible y productos básicos para el hogar. Pero lo que vemos ahora es cómo han cambiado las reglas:

• El 40% de los compradores de productos de alimentación online planean seguir comprando toda su cesta de la compra online.
• La elección importa cada vez más, con formas de comprar en el canal online, suscripciones, aplicaciones de entrega con ryders, mercados y ventas directas al consumidor.
• Los clientes están menos interesados en aceptar sustituciones de productos agotados.
• Los clientes son sensibles al precio: el 56% de los consumidores son más conscientes de los costes en 2021, y el 26% desea ahorrar dinero y experimentar una mejor calidad.

¿Y cómo están ganando los tiendas la agilidad para competir en este nuevo escenario? Poniendo lo digital en el centro de sus operaciones. Nuestro nuevo punto de vista, Digital Core for Grocery, explora los avances que se hicieron posibles con la agilidad de un núcleo digital. Desde proporcionar una resistencia sin precedentes en las redes de suministro hasta ayudar a los minoristas a reinventar las experiencias de compra centradas en el cliente, lo digital está cambiando la cara y la cruz de los supermercados.

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